خوراک کدو

مواد لازم:

     1 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق بکر

     1 عدد پیاز متوسط، خرد شده
     1 عدد فلفل  تند خرد شده
     2 فنجان کدوی سبزخرد شده
     2 فنجان کدوی تابستانی (زرد)، خرد شده
    نصف قاشق چای خوری نمک
     2 قاشق غذاخوری گشنیز، تازه، خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

1 . یک ظرف بزرگ نچسب را بر روی حرارت متوسط قرار دهید، روغن را در آن ریخته سپس  پیاز و فلفل را حدود 4 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.
 
2. کدو ی سبز، کدوی تابستانه و نمک را به مواد درون طرف اضافه کنید درب ظرف را گذاشته و ظرف را تکان دهید تا حدود 3 دقیقه این مواد تفت داده شوند.
 
3. ظرف را از روی حرارت بردارید و مواد را هم بزنید سپس گشنیز را اضافه کنید.

اطلاعات تغذیه ای: از این مواد 6 واحد سروینگ تهیه می شود

در هر واحد سروینگ:

کالری40،

چربی اشباع0g،

سدیم199mg،

فیبر غذایی1G،

چربی کل  2G،

کربوهیدرات  4G،

کلسترول0mg،

پروتئین یک گرم

انتخاب کربوهیدرات : 0.5 واحد

منبع:

http://www.everydayhealth.com